Biscoitos da Olinda aromatizadas com Limão

Biscoitos da Olinda aromatizadas com Limão

Como no sortido já tinha Areias que são bolachas simples, nestas olindas optei por juntar raspas de limão, para ficarem com um sabor diferente. e o sortido ter vários sabores.

Rede 30 unidades

Ingredientes

250 g farinha

100 g açúcar, mais q.b. p/ envolver

100 g manteiga sem sal

1 ovo

1 c. chá de fermento p/ bolos

Raspa de 1 limão.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo, a raspa do limão e o fermento e programe 15 seg/vel 6.

Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo “esmague” as bolas que deverão ficar com aspecto achatado e ondulado. Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Quando arrefecerem guarde numa caixa ou frasco hermético