Brigadeiros de coco.

Brigadeiros de coco.

Esta receita já estava em divida a imenso tempo, alias a lista das receitas em divida é longa, mas nem sempre consigo me sentar e escrever.

Por isso aqui fica esta, as outras não estão esquecidas J

Ingredientes:

+/- 40 unidade/s

2 latas de leite condensado

60 g coco ralado + q.b para decorar

40 g manteiga, mais q.b. p/ untar

Preparação:

Coloque no copo o leite condensado, 60gr de coco ralado e a manteiga, e programe 16 min/Varoma/vel 4.

( TM5 16 min/120ºC/vel 4)

Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 1 hora ou até ganhar consistência. (eu deixei de noite e só enrolei de manhã)

Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, ou com a ajuda de duas colheres retire pedaços pequenos envolva no coco e enrole e coloque em forminhas.